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ag炸金花有套路没|官网关于进一步加强学校食堂安全规范管理和传染病防控工作的通知
  发布日期:2019/03/01        来源:ag炸金花有套路没|官网    浏览量:[ 118 ] 推荐使用IE浏览器 
 

各县市教育局、州级各学校:?

为进一步加强学校食堂安全规范管理,提升学校食品安全规范化管理水平,有效预防学校食品安全和各类传染病事件发生,现就相关工作通知如下。

一、进一步加强学校食品安全主体责任的落实。各县市教育行政部门要按照“管行业必须管安全”的要求,进一步落实学校食品安全责任,督促辖区内各学校(含托幼机构)全面落实主体责任。严格按照《云南省学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》和《大理州餐饮服务食品安全规范管理工作手册》中的学校食品安全规范管理工作要点、工作指引和责任分工要求,认真检查工作中存在的问题和不足,抓实抓细抓好学校食品安全规范管理各项工作。

二、严格落实制度,强化食堂规范化管理。进一步加强学校食品安全各环节的管理,严格按要求在食堂门口、储藏室等位置规范设置使用挡鼠板等,并经常性开展灭鼠工作,严防因防鼠工作不到位导致鼠疫等各类传染病的发生和传播。严格实行索证索票制度,建立健全食品和原料供货商的资质档案,强化从业人员持证上岗和食品采购、贮存、加工、配餐、留样等工作,确保师生饮食安全。

三、狠抓重点环节,加强传染病防控工作。要高度重视学校传染病防控工作,坚持属地管理、联防联控的工作原则,深入全面开展灭鼠等各类传染病防控工作,及时整改排查中发现的隐患和风险,坚持落实每日晨检、因病缺课登记与病因追踪制度,最大程度降低传染病传播风险,切实维护广大师生健康。

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